หากมองย้อนกลับไปว่า Farm House Styling เริ่มต้นจากจุดไหน ก็คงต้องบอกว่าเริ่มจากการสานต่อโปรเจคจบ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นมันคือการเอาสิ่งที่เรารักและถนัดมาทำโปรเจคจบ ทั้งหมดเริ่มต้นที่ตอนไปเรียนต่อปริญญาโทที่อังกฤษ ได้เจอเพื่อนแนวเดียวกัน มีความชอบคล้ายๆกัน ชะนีสามคนจึงรวมตัวทำโปรเจคที่ได้ทำงานร่วมกันกัน โดยจัดอีเวนท์ขึ้นมา ชื่อว่า The Picnic Club x Thai โดยแต่ละคนจะครีเอทแผนธุรกิจแต่ละคนเพื่อเป็นงานจบอยู่แล้ว คือ
พัทพัท ชะนีรักอาหาร ทั้งรักการทำและกิน ถึงหมวยแต่ก็เติบโตมาในครอบครัวที่คุณยายที่ทำอาหารไทยและอีสานเก่งมาก แจ่วบองยายคือสุด ธุรกิจของพัทพัทคือ Cult & Co. ธุรกิจที่ครีเอท Pop up restaurant ที่จะมี content ที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ
ฝ้ายฝ้าย ชะนีหมวย สายชิค แต่จีนสุดในแดนสยาม รักของหวานเป็นที่สุด ความสามารถพิเศษคือ กินไอติมได้ทั้งวันแทนข้าว ฝ้ายฝ้ายมีไอเดียที่จะนำน้ำตาลมะพร้าวมาเผยแผ่สู่สายตาชาวโลก ให้ได้ลิ้มรสความหวานมันจากธรรมชาติ โดยการนำมาทำเป็นไอติมในรูปแบบต่างๆ
และสุดท้ายคือเราเอง ฟาร์ม ด้วยพื้นฐานการทำงานอิทีเรีย จัดพรอพ ละชอบทำอาหาร ก็ได้คิดว่าการให้บริการด้าน Styling เพื่อสร้างบรรยากาศให้กลุ่มลูกค้าได้อินไปกับสิ่งที่เราอยากส่งต่อมันน่าสนุก ก็ได้เกิดขึ้นมาเป็น Farm House Styling and Workshop
ส่วนที่เราต้องรับผิดชอบคือ การตกแต่งสถานที่, วิธีเสิร์ฟ, อุปกรณ์ พรอพต่างๆ รวมไปถึงบัตรเชิญ ทุกอย่างสนุกและท้าทายมาก เนื่องด้วยงบประมาณเรามีจำกัด แต่ passion เรามีล้นหลามเหมือนมีเงินเป็นแสน จึงใช้การ DIY โดยส่วนใหญ่ หัวใจหลักของงานคือสร้างประสบการณ์ให้ผู้ที่ซื้อบัตรมาทานปิคนิคกับเรา ซึ่งเป็นนักศึกษาต่างชาติ ให้เค้าได้ประสบการณ์ของอาหารไทยที่ไม่ได้อยู่ในร้านอาหาร สามารถทำเองง่ายๆ ห่อปิ่นโต ปูเสื่อกินกันแบบไทยๆ
ระหว่างเสิร์ฟอาหารแต่ละคอร์ส เราก็มี recipe ของแต่ละเมนูที่เราเสิร์ฟ ให้ทุกคนได้เอากลับไปลองทำตามอีกด้วย งานจบลงด้วยดี ทุกคนมีความสุข อิ่มอร่อยกับอาหารไทย ได้เจอเพื่อนใหม่ๆ ได้ประสบการณ์พิเศษที่หาตามร้านอาหารทั่วไปไม่ได้ และทางเราสามคนก็ยังคงเป็นปลื้ม ที่มีคนยังพูดถึง “The Picnic Club x Thai” ของเราเมื่อครั้งนั้นอยู่ ขอบคุณผู้ร่วมงาน ทุกคนรอบๆที่คอยช่วยเหลือทั้งแรงกาย แรงใจ ขอบคุณช่วงจังหวะดีๆที่พาเรามาเจอกัน และหวังว่าในอนาคตเราสามคนจะมีจังหวะดีๆได้ครีเอทงานสนุกๆกันอีก
